Crònica des de el Brasil Curso de salgados – curs de salats

Aquestes dues setmanes  hem realitzat amb algunes dones del projecte de famílies amigues  un curs de salgados, els salgados són uns snaks típics del Brasil, que es poden menjar fregits o al forn, n’hi ha de carn, de formatge, de pernil dolç, etc.  I que els pots trobar a tot arreu.

El curs de dos dies de durada, en què ha tingut l’oportunitat de participar-hi  10 dones al 1r torn i 10 dones en el 2n torn, ha servit per mostrar a les dones com fer diferents tipus d’aquests snaks salats  típics.  Aquest tipus de curs que s’ofereixen a les persones que formen part del projecte, es realitzen amb l’objectiu de donar estratègies a les dones per guanyar-se alguns ingressos a través de l’elaboració d’aquests menjars, que poden vendre entre els seus,  a la seva comunitat, oferir per algunes festes ,etc.

S’aposta també perquè aquests cursos els puguin impartir persones que també formen part del projecte, una manera de que es puguin guanyar uns ingressos extres, a la vegada que els hi dóna confiança i apoderament en elles mateixes.

Aquest curs l’ha acompanyat la Gorette, que amb la seva paciència i les seves habilitats culinàries ha fet que el curs, dividit en 2 torns,  hagi estat un èxit i les dones hagin marxat satisfetes amb els seus menjars, a la vegada, que contentes per haver compartit una estona de confidències, riures i bromes entres les dones que hem participat del curs.

Laura Verdaguer

19/03/2019

Comments are closed.